Achats, stockage & chaîne du froid
DLC, DDM, réfrigérateur, glacière, températures… la chaîne du froid commence dès les courses ! Cette fiche donne au directeur les repères essentiels pour acheter, transporter et stocker les aliments dans de bonnes conditions et réagir en cas d’anomalie.
Contenu réservé aux membres
Cette animation est réservée aux membres Jeux2Colo. Crée gratuitement ton compte pour accéder au contenu complet, aux règles, aux documents et aux ressources associées.
Avis de la communauté
Commentaires
Aucun commentaire pour le moment. Sois le premier à partager ton expérience !